Postres tradicionales se reinventan sin azúcar añadida SAN JUAN, Puerto Rico Cada diciembre, la cocina puertorriqueña se convierte en un espacio de memoria colectiva donde aromas, sabores y recetas transmitidas de generación en generación reafirman la identidad cultural del país. En ese contexto, los postres navideños ocupan un lugar central como símbolos de celebración y…