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Ribera del Duero y Rueda celebran la Navidad en la Isla
CAROLINA, Puerto Rico
Las Denominaciones de Origen Ribera del Duero y Rueda celebraron la llegada de la Navidad con un evento en Vivo Beach Club, en donde un grupo de invitados disfrutó de una selección de ocho vinos españoles elaborados con las uvas Tempranillo y Verdejo, en una experiencia pensada para dialogar con la gastronomía puertorriqueña.
La velada sirvió como punto de encuentro entre los vinos de ambas denominaciones y los sabores tradicionales de la temporada navideña en la Isla. “Queríamos crear una experiencia que uniera lo mejor de nuestras denominaciones con los sabores tradicionales de Puerto Rico. La Navidad es una época para compartir, y este evento también nos permitió celebrar los logros alcanzados durante el año, mientras demostramos cómo los Verdejos de Rueda y los Tempranillos de Ribera del Duero se integran de forma natural a la mesa boricua”, expresó Mónica Cabrera, presidenta de Stratos.
Durante el encuentro, los asistentes apreciaron la versatilidad de los Verdejos de Rueda, reconocidos por su frescura y perfil aromático, así como la estructura y elegancia de los Tempranillos de Ribera del Duero, confirmando su afinidad con platos típicos de la Navidad puertorriqueña.
Por parte de la D.O. Ribera del Duero se presentaron Hito de Bodegas Cepa 21, Montebaco Crianza, Abadía de San Quirce Reserva y Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva, vinos destacados por su carácter, complejidad y equilibrio. En representación de la D.O. Rueda, se ofrecieron Carrasviñas Brut, Martivillí Verdejo, Eresma Verdejo sobre lías y Yemayá Verdejo, que resaltaron por su frescura y expresión frutal.
La propuesta gastronómica incluyó frituras puertorriqueñas, tuna tartare servido en wonton chips, bolitas de pana y un buffet criollo con lechón a la vara, guineitos en escabeche, arroz con gandules y pasteles, cuidadosamente armonizados con los vinos presentados.
El evento también funcionó como un cierre de año para ambas denominaciones en Puerto Rico, resaltando la acogida de sus vinos en el mercado local y la conexión lograda con la gastronomía y las tradiciones navideñas de la Isla.