Un festival dedicado al legado de Cruz Miguel Ortiz Cuadra invita a descubrir cómo la comida forma parte de la identidad, la memoria y la cultura puertorriqueña SAN JUAN, Puerto Rico Redacción PSM ¿Qué dice un plato de arroz con gandules sobre la historia de Puerto Rico? ¿Qué cuentan las recetas familiares que han pasado…