Desde su lanzamiento en el 2022 Jump All In! ha graduado a 71 emprendedores
SAN JUAN, Puerto Rico
La incubadora culinaria Jump All In! anunció el ingreso de nuevos participantes que tendrán sus kioscos en el popular parque gastronómico Lote 23 y presentó al conjunto de emprendedores que conforman su cuarto cohorte. Desde su lanzamiento en 2022, Jump All In! ha graduado a 71 emprendedores en la industria culinaria local, 21 de los cuales han establecido su primer negocio en Lote 23.
Cristina Sumaza, directora ejecutiva de Jump All In!, expresó el éxito del programa: “Lanzamos Jump All In! con el propósito de ofrecerle a los emprendedores culinarios de Puerto Rico un programa enfocado en sus necesidades. Ha sido sumamente gratificante ver cómo la comunidad ha crecido y cómo cada grupo enriquece el programa.” Sumaza destacó la creación de alianzas estratégicas para ampliar los beneficios a los participantes tanto dentro como fuera del parque.
En Lote 23, la oferta culinaria actual incluye a negocios de la segunda, tercera y cuarta generación del programa, como Tequila Cantina (cocteles a base de tequila), Misoki (ramen y sushi), y The BRGR Shop (especialistas en smash burgers). Se suman también La Sobrina (comida puertorriqueña), Casa Sopas (sopas caseras), La Paz Pizza (pizza estilo napolitano), y Lúpulos Hermanos (cervezas artesanales). Otros kioscos incluyen a PiraRum (cocteles de piragüas), Salitre Craft Beer, Ochocielos (alternativas saludables), Koryllo (fusión boricua-japonesa), PastaBox (comida italiana para llevar) y Sorte (arepas venezolanas).
Fuera del parque, los emprendedores de la cuarta generación también están activos, como Taste Buds, quienes abrieron su primera tienda de cookies en Cupey, y Odd Kitchen (cocina creativa), Cake in a Jar (postres en jarritas) y Deleite Patisserie (postres refinados). También participan panaderías como Sweet Balance e Il Forno di Frida, junto a The Cheese Table, Hisoka Na Tea, Koco Cups, La Magdalena Pizza and Pasta Bar, Marijuanna, Sweet Alice Catering, Boba Bulb, El sabor de aquí, Margarita Magic, Happy Plates PR, Tacos N Baos, Los Catrinos y Sopero.
Jump All In! ha abierto solicitudes para su quinta generación, que comenzará en enero de 2025. Los interesados pueden obtener más información y solicitar en jumpallinpr.com.
Jump All In! es una incubadora para emprendedores culinarios de Puerto Rico, parte del Programa de Incubadoras y Aceleradoras de Pequeñas Empresas del Departamento de la Vivienda de Puerto Rico, con fondos de CDBG-DR.