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La experiencia reunió gastronomía, ejercicios olfativos y etiquetas exclusivas en una velada inmersiva
SAN JUAN, Puerto Rico
La Denominación de Origen Ribera del Duero presentó en Puerto Rico la experiencia multisensorial Esencia de Ribera del Duero, un evento educativo diseñado para destacar las cualidades y diversidad de los vinos elaborados principalmente con uva tempranillo.
La actividad reunió invitados especiales, profesionales de la industria gastronómica y entusiastas del vino en una experiencia enfocada en explorar aromas, sabores, texturas y emociones vinculadas a la degustación.
“Cada sentido juega un papel importante en la apreciación y el análisis de un vino. Estas experiencias multisensoriales nos permiten presentar los vinos de manera interactiva y alejada de las catas tradicionales. Esto permite al consumidor educarse conectando los aromas y sabores con recuerdos y emociones”, expresó Mónica Cabrera, presidenta de Stratos, agencia encargada de la campaña de Ribera del Duero y Rueda en Puerto Rico.
Durante la velada, los asistentes participaron de un ejercicio olfativo guiado por la sommelier Amber Rivera para identificar características visuales, aromáticas y de textura en distintos vinos de la denominación.
Entre las etiquetas presentadas figuraron Dominio Basconcillos Finca de Altura, descrito por su frescura y notas de fruta roja; Territorio Luthier, con un perfil más contemporáneo y especiado; Garmón Reserva, destacado por su complejidad; y Pinea, reconocido por su intensidad y estructura.
La experiencia gastronómica incluyó además un menú diseñado específicamente para resaltar los perfiles de cada vino, incorporando platos como croquetas de jamón y queso manchego, mafé de res, tostadas de sourdough con filete mignon y dumplings de conejo y longaniza.
Con esta iniciativa, Ribera del Duero busca fortalecer su presencia en Puerto Rico mediante experiencias educativas enfocadas en promover el conocimiento y apreciación de la diversidad enológica de la región.
🍷 Vino, aromas y experiencias
👃 Ejercicios olfativos guiados ayudaron a los asistentes a identificar aromas, texturas y perfiles de cada vino.
🍇 La degustación presentó distintas expresiones del tempranillo dentro de Ribera del Duero.
🍽️ Croquetas, mafé de res, filete mignon y dumplings fueron parte del menú diseñado para los maridajes.
✨ La experiencia apostó por una cata más inmersiva y emocional, alejada del formato tradicional.